薄着になるこの季節、
どうしても気になるのが
服でごまかせなくなるボディライン。

今さらの悪あがきかも知れませんが
少しでもスッキリさせたいなーと思い
最近、食事に気をつけてます。

と、言っても、何かを制限したり
量を減らしたりはしてません。

セカンドミール効果の高い
ある食品が入ったものを
積極的に摂るようにしてるんです。


これで「太りにくくなる」のを狙ってます。

また、ダイエット効果がある、と
人気の食品なので
そちらの方も狙っています。

私が積極的に摂ってる食べ物は何か。

そもそも、セカンドミール効果とは
一体どんなものなのか。

今日はこれを紹介します。

あなたのクリックが記事更新の励みになります

にほんブログ村 美容ブログ アンチエイジングへ 

セカンドミール効果とは


人は糖質を含んだ食品を食べると
血糖値が上がります。

ただ、同じカロリーのものを食べても
その上がり方には差があります。

白米と玄米だと、玄米の方が
血糖値が上がりにくい、というアレです。

玄米のように、食後の血糖値の上昇が
低い食べ物のことを
食後血糖値の上昇を示す指数の
GI値が低いということから
「低GI値食品」と言います。

この低GI値食品を
最初の食事(朝食)で摂ることで
2回目の食事(セカンドミール)後の
血糖値を上げにくくするという効果があります。


これをセカンドミール効果と言います。

セカンドミール効果のある食べ物を
朝食で食べておけば
昼食後、ヘタすると夕食後まで
血糖値が上がりにくくなり
インスリンの分泌が抑えられます。

この脂肪を作るインスリンの分泌が
抑えられることで
体重(脂肪)の増加を防ぐんです。

野菜・汁物→たんぱく質→炭水化物
と、血糖値の上昇を防ぐ食べ方をして
ダイエットするという
「食べ方順ダイエット」というのが
ありますが、あれと少し似てますね。

ただ、私はおかずを1つずつ食べる
という食べ方が苦手だったりします。

だから食事法として良い物だけど
あんまりやりたくないな、と
敬遠してたんですよね。
(三角食べ世代なので抵抗もある)

あと、炭水化物というか
ご飯(主食)を美味しく食べたい。

この私のぬる~い考えでも
セカンドミール効果を利用すれば
太りにくくなるのが嬉しいところです。


セカンドミール効果の高い食品


セカンドミール効果の高い食品とは

  • 低GI値であること
  • 食物繊維が豊富

この2つを満たした食品になります。

具体的にあげると
玄米、大麦、ライ麦、オートミール
野菜、豆類、海藻などですね。

この中でも特におすすめなのが
水溶性食物繊維が多い大麦です。


水溶性食物繊維には
糖質や脂質の吸収を抑制する
という働きがあり、肥満解消に効果的なんです。

最近では、大麦を
たった3日間食べるだけで
ヤセ菌の一種が増えて
血糖値のコントロールがよくなる
ということも確認されています。

特にその水溶性食物繊維である
β-グルカンが豊富な
もち麦(大麦の一種)は
肥満の原因である「デブ菌」を減らす
として今、とても人気です。

「デブ菌」を減らして肥満を解消する食材とダイエットレシピ

もち麦の麦ご飯を食べると
内臓脂肪が減るという試験結果も
出ているようで
まさに「健康的にダイエット」な
食材と言えます。

…これらに加え、もち麦は
美味しくて食べやすい
ってことでも人気なんですよ。

「美味しい」にとても弱く
また、ご飯に混ぜて食べるだけで良い
(ご飯を我慢しなくても良い)
というのに惹かれた私は
もちろん、もち麦が入った食品を
好んで食べるようになりましたw


もち麦は満腹感がすごい


では、早速、もち麦ご飯の感想を!
…と行きたいところなんですが
残念ながら、品薄状態でもち麦が
入手困難な状況です。

4月に注文した、もち麦が昨日やっと届いた(汗)

なので、もち麦ごはんは
まだこれから試すところです。
(これはこれでまたレビュー書きます)

ん?なら私は一体何を食べてるのか?

もち麦の食パンともち麦うどんです。

ご飯に混ぜる分のもち麦はなかったけど
他のもち麦食品は、けっこう売ってるんですよ。

なので、それを積極的に食べてます。

パンもうどんも、味や匂いに特徴はなく
特に普通のものと代わりありません。

全く癖がないのが特徴といえば特徴。

どちらも、多少、モチモチしてるかな
と思うくらいで美味しくいただけます。

…が、満腹感がすごいです。

ちょっと食べただけで
すぐに満腹になり、その満腹感が
めちゃくちゃ長く続きます。

特にパンがすごい。

私が食べてるもち麦パンは6枚切りです。

私の住んでる地方は
食パンは5枚切りか4枚切りが
普通なので6枚切りだと
ものすごく薄く感じます。

だから、もち麦食パンに対し
「なに、これサンドウィッチ用?」
と、すごく不満だったんですよ。

それが食べてみると、
不思議と、お腹いっぱいになるんです。

普通のパンよりモチモチしてる分
噛む回数が増えているというのを
考慮しても、驚く程の満腹感です。

うどんも同じく。

至って普通の量のうどんなんですが
一杯食べると、もう十分。

他のものは食べられないわ~ってなります。

そして、食パンもうどんも
異常なほど腹持ちが良いので
次の食事摂取量が減ります。

「そんなに、お腹すいてないから
 良いや」ってなるんですよ。

見た目普通でも、もち麦が入る事で
食物繊維が豊富になっており
消化に時間がかかってるんでしょうね。

血糖値の上がり方や
腸内環境の変化の様子は
全く分かりませんがw
普通に食事して、しっかり満たされて
これが痩せ体質に繋がってる
というのなら、言うことないなという感じ。

腸内環境改善、コレステロール低減、
メタボ防止にもつながるだろうし
今後も積極的に、もち麦食品を
摂っていくつもり。

もち麦ご飯が美味しければ
ご飯はずっともち麦ご飯にしたい。

それくらい気に入ってます。

ご飯に、パンに、おうどんに、と
普通なら「それ太るから制限して」
と言われそうなものが全部OKなので
これらが大好きな方には
もち麦食品を利用した
セカンドミール食事法、おすすめですよ。


あなたのクリックが記事更新の励みになります

にほんブログ村 美容ブログ アンチエイジングへ