今日は、前記事で宣言したとおり
林修の今でしょ!講座 3時間SPに出てた

夏のメタボ対策に繋がる野菜

についての情報をまとめて紹介しますね。

この野菜の栄養を効率的に摂れる
レシピも紹介しているので
痩せにくい夏だけどダイエットしたいわ、
という方は、ご覧あれ♪

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夏の紫外線対策に繋がる成分が入った野菜とは?


水分や糖分を摂り過ぎたり
冬に比べ基礎代謝が落ちる夏は太りやすい季節

そんな夏のメタボ対策に繋がる成分が
入っている野菜が「明日葉」です。

明日葉はセリ科の植物で
東京の八丈島発祥の野菜です。

現在、研究者の間でも注目を集めている
野菜なんだとか。

私はこの明日葉という野菜を
今回、初めて知ったんですが
昔は漢方的な感じで人気だったみたいです。

で、この明日葉の何が良いかと言うと

明日葉に含まれるカルコン類は
体脂肪の蓄積を少なくする


ということ。

明日葉青汁を8週間飲み続け
摂取前後の腹部内蔵脂肪の変化を見る
という研究データでは

146.2cm→118.2cm


と、お腹まわりがか~なり減ってました。

カルコン類の研究は動物実験を経て
少人数の臨床実験の段階なので
まだまだ研究段階ではあるけれど

明日葉だけを食べていれば
みるみる痩せるというわけではないが
その可能性がある


ということで期待されてるそうです。

また、血中の脂質(コレステロール)なども
抑えてくれる働きも期待されています。


明日葉はカルコン類以外の成分もすごい!


明日葉にはカルコン類以外にも
たくさんの成分が含まれており
メタボ対策以外にも色んな効果が期待できます。

明日葉の主な成分と働きは以下のとおり。

  • 食物繊維…メタボ対策に期待
  • ビタミンB2…脂質の代謝を上げる
  • カリウム…むくみ症対策に期待
  • ビタミンK…骨粗しょう症対策に期待

ご覧のようにメタボが気になる世代が
欲しい効果が出揃っておりますw

特にビタミンKも野菜の中で
突出して多く含まれているので
女性は積極的に食べたいところ。


明日葉の栄養を逃さない食べ方とは


明日葉の栄養を逃さない最適の食べ方は
明日葉スムージーです。

明日葉の栄養素は水に溶けだしやすいので
茹で過ぎると栄養を逃してしまいます。

けど、明日葉は生で食べると
癖が強く苦いのでスムージーにすると良い。

今回は、明日葉とダイエットに良い食材を
組み合わせて作った明日葉スムージーの
レシピが紹介されてました。

レシピ(材料)はこちら↓↓

◆明日葉スムージー(一人前)

  • 明日葉………2本
  • ヨーグルト…70g
  • 豆乳…………250g
  • バナナ………1/4本
  • レモン汁……1/4個分
  • はちみつ……大さじ一

ヨーグルトの乳酸菌が腸内環境を整え
豆乳の大豆たんぱく質が
コレステロールなどの脂質の上昇を
抑えるのでメタボ対策にとても効果的♪

味の方が心配ですが
ゲストの方は、美味しい!飲みやすい!と
ゴクゴク飲んでたので問題なさそう。

スムージーを飲む習慣がある方は
明日葉スムージーにチャレンジしてみては
いかがでしょうか?

ただ、レモンにはソラレンが入ってるので
朝イチに飲むのは避けた方が良いですね。

このスムージーじゃなくても
明日葉の粉末とか、明日葉青汁とか
関連商品が色々とあるようなので
なんとか生活の中に入れていけたらいいな
と、ダイエットしたい私は思いましたw


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