日経ヘルス2015年8月号を読んでたら
「海外のダイエット最新事情」という
コーナー(?)があって
その中に、ひとつ気になるものがありました。

それは、青バナナ粉

これが、グルテンフリーな上に
ある成分が多く含まれており
ダイエットに効果的だと言うんですよ。

パンが好きな人が炭水化物ダイエットするにも
向いてそうだし、焼き菓子好きな人にも
重宝されそうで、すごく気になったので
青バナナ粉について調べてみました。

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青バナナ粉ってなに?


青バナナ粉とは、読んで字のごとく
青く若い状態のバナナを粉末状にしたものです。

青い状態のバナナを粉にしただけあり
糖分が少なく、その分甘みがないので
小麦粉の代わりに使えるのが特徴。

それだけに、グルテンフリー食材として
アレルギーを持つ方に人気の食材。

アレルギーがない方たちも
グルテンフリーダイエットのために
積極的に活用してるようです。

また、別の理由からもダイエットに向いてる
ということで、青バナナ粉はすごく人気なんです。


青バナナ粉はレジスタントスターチが豊富


青いバナナには、「レジスタントスターチ」という
難消化性でんぷんが豊富に含まれてます。

このレジスタントスターチには
血糖値の上昇を抑える効果があり
糖が脂肪に変わって蓄積されるのを
防ぐ効果が期待できます。

また、「難消化性」とあるように
小腸では消化しきらず大腸にまで届くので
空腹感抑制効果もあります。

この青バナナの性質を
青バナナ粉はそのまま引き継いでるので
レジスタントスターチによる
ダイエット効果が期待できるんですね。

糖質が少なく腹持ちが良いってやつですよ♪

レジスタントスターチは、
食物繊維と似た働きをするため
整腸&便秘解消効果も期待できます。

また、青バナナ粉はカリウムや
ビタミンも多く含み、栄養価も高いため
なかなか健康的なダイエットができそう。

ちょっとした美肌効果も期待できそうだし
青バナナ粉が人気になるのも納得!

パンが大好き!な方が
炭水化物ダイエットするのにも良いし
小麦を使ったお菓子が好きな方が
我慢せずにダイエットするのにも良いし
これは…日本でも流行りそうだわ。

青バナナ粉じゃなくって
「青バナナ」なら、ない事もないけど
生食用の青バナナを買える人は限られるし
黄色くなるまでに急いで食べなきゃダメ
など制約が多いのも困る。

小麦粉を使ったお菓子が好きな方は
青バナナ粉で代用したいだろうし
ここは、早く日本でも流行って欲しいものです。

私、「海外で流行ってる○○」系のものは
後追いになることが多いのだけど
これに関しては、最先端とまでは行かずとも
なるべく早い段階で情報を追っていきたいわ。


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