うまみたっぷりで、ほとんどの食材が塩麹を使うと、
まろやかで旨みのある味になるので、重宝します。
これから寒くなってきたら、お鍋なんか最高ですね♪
料理するときに、塩麹があると本当に使い勝手が良いです。
塩麹を使い倒してる！という程、気合が入ってる方じゃなくても、
「台所に塩麹を常備してる」方は、多いんじゃないかな。
そんな塩麹ですが、健康や美容に良いことでも注目を集めています。
整腸作用や美肌効果、そしてアンチエイジング効果が
期待できるなど、美容面で嬉しい効果満載の塩麹について、
詳しく調べてみました。
･･･ら、ものすごかった！ ビバ！塩麹！
どれだけすごいのか、塩麹の威力を知ってもらうために、
塩麹の効果を紹介しますので、読んで驚いてくださいｗ
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乳酸菌は、腸内環境を整える働きがあり、
食べることで便通が良くなったり、
お肌のコンディションも整います。
解毒力が高まるので、ニキビや吹き出物、しみ、
しわなどのトラブルを解消してくれます。
「腸がキレイな人は、見た目が若々しい」と言われますが、
塩麹は、まさに腸内も見た目も若くしてくれるんですね。
体の中からキレイにしてくれて、結果として見た目もキレイになる、
という、塩麹は、ものすごく強力なアンチエイジング効果があります。
また、塩麹には、麹が発酵する過程で抽出される
ポリフェノールを含みます。
ポリフェノールには、体のさびを取ってくれる
「抗酸化作用」がありますので、
これがアンチエイジング効果につながります。
さらに、ビタミン、特にビタミンB群（ビタミンB1、B2、B6など）が
多く含まれているため、脳の代謝アップや疲労回復効果もあります。
疲れたお肌や身体の疲労回復に役立つんですね。
･･･こうやって見ると、塩麹ってすごいですね。
効果がありすぎて分からなくなってきたｗ
ここらで、すごすぎる効果をまとめてみますね。
・体内（腸内）をキレイにして、便通が良くなる
・解毒力が高まり、肌のトラブルがなくなる
・ポリフェノールに抗酸化作用あり
・ビタミンB郡で、肌の代謝と疲労回復効果あり
塩麹ひとつで、こんなに効果があるの！？
これって、デトックスとアンチエイジング効果に加え、
美肌効果があるってことなんじゃないでしょうか？
発酵食品って、健康や美容に良いとは知ってましたが、
塩麹の効果は郡を抜いてますね。
究極の「美容食」と言って良いと思います。
これは･･･アンチエイジングに勤しむ人には、
マストアイテムならぬ、マスト食品になりそうです。
塩麹･･･恐ろしい子っ！
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